小儿生长发育需要摄人多种营养物质，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水缺一不可。而蔬菜的缺乏对孩子的正常生长发育会造成潜在的威胁，所以应及早纠正。早在婴儿的换奶期，就应该科学地添加辅食，泥糊状食品是这一时期的首选食品。 1岁半到2岁时必须把宝宝挑食的习惯予以纠正，否则纠正起来难度就大了。

　　宝宝的食物要以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。

　　4～6个月的婴儿，可添加鱼肉糊、豆腐糊、牛奶粥、青菜粥、水果藕粉、米粉粥、蛋黄泥、香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、土豆泥等。

　　7～9个月的婴儿，可添加猪肝泥、蟹虾肉泥、鱼肉泥、豆豉牛肉末、什锦猪肉菜末、牛奶蛋、花豆腐、鸡肉粥、烂面条糊、牛奶蜂蜜饼干、面包干等，以增加能量、动物蛋白质、铁、锌，及维生素A、B等营养素。

　　10～12个月的婴儿，可添加苹果沙拉、煎番茄、虾末菜花、蒸肉豆腐、黄鱼小馅饼、肉松饭、鸡汤煮饺子、涂抹面包片、月亮小蛋糕、燕麦片粥等，以补充能量、蛋白质、矿物质、维生素及纤维素。

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